Pırasalı ve Elmalı Tavuk Turtası

Son bahar resmen geldiğine göre, evde tatlı ya da tuzlu pay ve turta yapma zamanıdır benim için. Havanın getirdiği film/kahve keyfinden önce bir tabak dolusu turta yemeye bayılıyorum. Eh bu zevkime sizi de dahil etmesem olmazdı! :)

Devamını oku»

Limonlu Tavuk Suyuna Çorba

Besleyici bir çorba her derde deva olabilir. Özellikle bütün gün aç ve susuz kalanlar için, iftarda tüketebilecekleri hafif ve sağlıklı bir çorba tarifi bu. Yaz gününde bu limonlu tat, içinizi ferahlatıyor olacak :)

Devamını oku»

Şarap ve Krema Soslu Tavuk

Mimi Thorison’un tarifinden uyarlanmıştır.

Haftalık yemek düzenimizde çeşit olması açısından serbest dolaşımla büyüyen tavuklarda yerini alıyor. Ancak ben göğüs kısmını severken, eşim buttan vazgeçemiyor. Hal böyle olunca hepsinin aynı anda pişip, keyifle tüketebileceğimiz bu tarifi denedim; bence sonuç başarılı. :)

Devamını oku»

Katsu Curry Soslu Tavuk

Wagamama CookBook kitabından uyarlanmıştır.

Çok uzun zamandır güvendiğim bir dükkandan kuru yolma tavuk alıyorum, bütün olarak aldığım için de ya tavada kızartıp, fırınlıyorum ya da direkt bütün olarak haşlıyorum. Her seferinde farklı sunum, farklı sos derken en sonunda yemekten müthiş zevk aldığım ‘Katsu Curry’ sosunu denemeye karar verdim, sonuç harika!

Devamını oku»

Krema ve Adaçaylı Tavuk

Bu tarifi kaç kez yaptım hatırlamıyorum bile; bence farklı ama bir o kadar lezzetli bir yemek. Bir türlü sıra bu tarifi yayınlamaya gelemedi. Artık yayınlamam gerektiğini düşünüp sıradakileri ilerleyen zamanlar için erteliyorum.

Klasik kremalı tavuğa bir kaç ek malzeme ile harikalar yaratabileceksiniz.

Devamını oku»