Kestaneli ve Naneli Pilav

Eskiden, sokaklar daha sakin insanlar daha insancılken, aylar öncesinden Yılbaşı gecesi programlarından en eğlenceli olanı seçilirdi. Şimdilerde etrafımdaki çoğu kişinin ya evde olduklarını,  ya da küçük bir yerde kapalı grup olarak toplandıklarını duyuyorum. Eğer siz de evinizde davet verecekseniz, bu pilavı bütün Hindinizin yanına ya da dana et güveç, kuzu incik gibi et yemekleri ile servis edebilirsiniz.

Bildiğiniz iç pilavlar kadar baharatlı ve yağlı olan bir tarif değil bu; sadece soğan ve kestane ile yapılmış, bembeyaz ve tane tane mis gibi bir pilav.