Limonlu ve Ricotta’lı Kek

Peynir yaptığım zaman çabuk tüketmem gerektiğinden nereye kullanacağımı şaşırıyorum. Makarna, salata yaptım ama hala biraz kalan bir kısmı ile de tatlı yapmaya karar verdim. Bu yaz günlerinde hem doyurucu hem de hafif bir tatlı bulabilmek zor. Pikniklerinizde ya da eve gelen misafirleriniz için buz gibi limonatanın yanında sunabileceğiniz hem kolay hem de lezzetli bu tarifi hemen deneyin derim.

Devamını oku»

Dağ Çileği Reçeli

Daha önce de bahsettiğim, bana üşenmeden peynir taşıyan komşum, evvelsi gün kapımı çaldı. Elinde ise Akçakoca’dan getirdiği dağ çilekleri vardı. O kadar kırmızı o kadar minicik o kadar mis kokululardı ki içim kıpır kıpır oldu. Hevesle hemen reçele başladım..

Devamını oku»

Lor Peynirli Kek

Todo Caserito’nun tarifinden adapte edilmiştir.

Taze peynir satan şarküterileri ya da köyüne gidip geleceğinden bahseden insanları takip etmek benim için bir görev gibi. Çünkü her ne kadar çok büyük markalar olsa da çeşit çeşit peynirleri olan, güvenemiyorum şu katkı maddeleri yüzünden kimselere. Geçen gün sevgili komşum Ayvalık’tan taze lor getirmiş. Paketi açar açmaz burnuma mis gibi süt kokusu geldi. O kadar mutlu ediyor ki bu his beni; neredeyse doğal ortamda otlayan hayvanları görebiliyorum kırlarda.

Devamını oku»