Maç gecelerinde, canımız ‘fast food’ gibi muzur yemekler çektiğinde, artmış etlerimle hep didikleme ve soslama işlemini kullanırım. Ancak bu sefer amaç direkt olarak bu ete ulaşmak. En iyisini NY’da yaşarken bol bol yediğim, burada sadece bir yemek zincirinde pizzanın içinde bulabildiğim bu harika tat, biraz zaman alan ama sonucu harika bir yemek. Denemelisiniz 
 
Şu sıralar bir çok evde misafirler bir gelir bir gider. Eh tabii ‘yetmez’ telaşı ile de yemekler bol bol yapılır. Hal böyle olunca ya artanlar ertesi gün ev ahalisi tarafından bitirilir, ya da benim gibi taze 1-2 malzeme ekleyerek yeniden başka bir yemek oluşturulur.
İşte bu da kuzu incik ya da kuzu yemeği yaptığınız bir günün ardından, kolayca yapabileceğiniz harika bir atıştırmalık ya da ana yemek olabilir. Bu tarif sadece bir örnek olsun sizler için; yaratıcılığınızı kullanın ve istediklerinizi ekleyip, çıkarın.
Başlığı nasıl atmalı bilemedim; aslında kalmış tavuktan hazırlanan bir tarif, ancak kalmış tavuk diye başlık atmak nedense iştah kabartmazken, ‘Leftover’ kalıbına bir şekilde sadık kalmam gerektiği endişesi yaşadım.
Evde arkadaÅŸlarla kocaman bir kaç tavuÄŸun, bol kızarmış patatesin olduÄŸu bir gecenin sonunda, parça parça el deÄŸmemiÅŸ tavukları hemen sarıp kaldırdım. Daha dolaba koymaya hazırlanırken yarının tarifi gözümde canlanmaya baÅŸlamıştı. Kolayca bir kaç malzeme ekleyerek yeni bir yemek sunabilmek varken neden ilk halini tüketmeye devam edelim ki…
Son Yorumlar