Baharatlı Tereyağı ile Fettucine

 

Tam bir makarna delisiyim; olmayanı da anlayamıyorum. Gittiğim bir restoranda önce makarna çeşitlerine bakar, içime sinmez ise diğer kalemleri okumaya başlarım. Geçenlerde çook büyük bir süper markete gidip, makarna reyonunda yaklaşık 20 dakika harcadığımı fark ettim. Bildiğimiz makarna markalarının, yabancı etiket ile daha farklı ve daha lezzetli çeşitleri var. Fiyat olarak biraz daha pahalı olsalar da, yine de bunları tercih ediyorum. Sadece tereyağı katarak bile, harika bir tat elde edebiliyorsunuz.

Söyleyecek bu kadar çok şeyim varken, tarif vermemiş olmam garip değil mi? :)

Devamını oku»

Katsu Curry Soslu Tavuk

Wagamama CookBook kitabından uyarlanmıştır.

Çok uzun zamandır güvendiğim bir dükkandan kuru yolma tavuk alıyorum, bütün olarak aldığım için de ya tavada kızartıp, fırınlıyorum ya da direkt bütün olarak haşlıyorum. Her seferinde farklı sunum, farklı sos derken en sonunda yemekten müthiş zevk aldığım ‘Katsu Curry’ sosunu denemeye karar verdim, sonuç harika!

Devamını oku»

Körili Mercimek Çorbası

Super Natural Everyday tarifinden uyarlanmıştır.

Bu günlerde havalar tam benlik; güneşli ancak serin –bu serinlik çok üşüyen biri yani benim için buz gibiye kayabilir J-. Kış hazırlıkları mutfakta sürerken, bir yandan yavaş yavaş mevsimlik kazaklar da ortaya çıkıyor. Beni tanıyanlar bilir en sevdiğim aylardır kış ayları, kazakları elimin yarısına kadar çeke çeke uzatırım. İşte tam da böyle bir havada içini ısıtacak bir tarif; yalnız içinizi ısıtan çorbanın sıcaklığı değil, baharatların sıcaklığı..

Devamını oku»