Ev yapımı Mascarpone Peyniri

 

Bu hafta sonumuz hem çok keyifli hem de benim için biraz stresli geçti. ‘Hem bahar hatta yaz geldi tadını çıkaralım, eve hiç girmeyelim’ havasındayken biz, bir yandan işler beni bekler, bir yandan da yeni1tarif.com çöker. Sitenin alt yapı sorunu giderme çalışmaları sürerken, doğruyu söylemek gerekirse ben uyuyamadım! Eşim her ne kadar ‘en kötü ne olabilir ki; içini rahat tut’ diyor olduysa da, uçup giden bütün fotoğraflar, bütün yazılar, hatta belki tema düzeni beni huzursuz etmeye yetti.

Pazar günü bile çalışan bir ekip –sanırım en iyisi!- yoğun bir çalışma sürecinin sonunda, eski haline getiriverdiler. Ben de bunun rahatlaması ile, bir kutlama amacı ile Mascarpone peyniri yaptım. Peynir yapmanın nesi mi kutlama, onu da Perşembe günü göreceksiniz