Cheesecake’li Brownie

David Lebovitz’in tarifinden uyarlanmıştır.

Bugünlerde bizde nişanlar, kınalar, düğünler peş peşe.. Evlenen kişilerin hepsi de bebekliğimi, çocukluğumu, bütün oyuncaklarımı, genç kızlık anılarımı, hayallerimi paylaştığım kardeşlerim. Ne zaman büyüdük, ne zaman aşık olduk böyle de sıra geldi evliliğe, bebeklere. Tek bir hayalim var, hepsi çok mutlu olsun; çocuklarımız da bizim gibi güzel dostluklar edinsin.

Bu kardeşlerimden birinin evde söz kesimi için, bir tatlı hazırlamak istedim. Hali hazırda hafif meyveli olacak olan pastanın yanına, ağır çikolatalı bir tatlı iyi gider dedik. Sonra sizinle de paylaşmak istedim bu mutlu anımı.. :)

Devamını oku»

Brownie Kurabiyeleri

Bayrama çok az kalan bu günlerde, çocukları sevindirmenin –çocuk derken bu guruba ben de dahilim :) - bir yolunu arıyordum. Hurmalı topların dışında gerçekten çikolatalı ve lezzetli bir kurabiye arıyordum uzun zamandır. Ancak bu brownie içi ile hazırlanmış kurabiye fikri beni çok mutlu etti; tabii ki sonucu da :)

Devamını oku»

Brownie – Unsuz

David Bowitz, Christine France ve Aran Goyoaga’ nın tariflerinden uyarlanmıştır.

 

Bugünkü heyecanım bambaşka; daha hala bebek sayılabilecek bu blog’da 100. yazımı yayınlıyorum. İlk yazımı yazmaya çalıştığım (!) günü hatırlıyorum da, sanki kelimeler parmaklarımda düğümlenmişti. Nasıl başlayacağımı bilmiyordum, ne anlatılır ya da nasıl ifade edilire karar vermek ve uygulamak çok zordu.

Bu hayal uğruna hayatımın yönünü neredeyse tamamen değiştirdim; iyi ki de yaptım! Artık daha mutlu, daha huzurlu ve keyifliyim; bunda en büyük katkısı olan ailemdir pek tabii. Ayrıca beni takip ettiğin için sana da çok teşekkür ederim; daha nice 100’lerde yanımda ol olur mu? :)

Glutensiz bir brownie tarifi için fazla duygusal bir giriş yapmadan, tarife geçelim yavaştan :)  Bu unsuz brownie tarifi için toplam 3 tarifi birbirine harmanladım diyebiliriz; aslında malzemeler temelde aynı; gramajları bir ekle bir çıkar, sonuç budur!

Devamını oku»