Ballı ve Kuru Kayısılı Granola Çubukları

Kristen Rosenau’nun tarifinden uyarlanmıştır.

1 hafta ara verdikten sonra, tekrar tariflerimize devam ediyoruz. :) Verdiğim ara boyunca ne yazık ki gelsin mezeler gitsin kızartmalar şeklinde yaşadığım için artık kendime bir çeki düzen vermem gerekiyor. Büyüyen midemi doyurmak için de sağlıklı atıştırmalıkları evime tekrar sokmam gerekiyordu. Ancak bunu süpermarkete gidip, hazır paketinde olanları almak yerine, kendi sevdiğim lezzetleri birleştirerek yaparım! Aşağıda verdiğim kuruyemiş, ve kurutulmuş meyveleri aynı ölçüler olmak kaidesi ile kendi sevdiklerinizle rahatlıkla değiştirebilirsiniz. :)

Devamını oku»

Brownie Kurabiyeleri

Bayrama çok az kalan bu günlerde, çocukları sevindirmenin –çocuk derken bu guruba ben de dahilim :) - bir yolunu arıyordum. Hurmalı topların dışında gerçekten çikolatalı ve lezzetli bir kurabiye arıyordum uzun zamandır. Ancak bu brownie içi ile hazırlanmış kurabiye fikri beni çok mutlu etti; tabii ki sonucu da :)

Devamını oku»

Limonlu Lor Kurabiyeleri

Balıkesir’de süt ve süt ürünleri satan bir markanın, internet üzerinden satışı olduğunu tesadüfen keşfettim. Asıl amacım höşmerim tatlısı bulup, getirtmekken bir anda elimde kocaman bir koli dolusu peynir ile kapının önünde kaldım.

Söz konusu peynir olduğunda hep aynı şey oluyor, kendimi kaybediyorum! Aslında evde de sürekli bir süt ürünleri imalatı var ama değişik ve yöresel ürünlere bayılıyorum. Yarım kilo loru tüketmek için daha lezzetli bir yol olamazdı! :)

Devamını oku»

Kuru İncirli Scone

Beni takip edenler farkına varmış olmalıdır ki genelde sitemde hep yabancı kelimeleri olabildiğince Türkçe karşılığı ile yazmayı severim. Ancak bu sefer İngilizlerin meşhur ekmeğimsi tatlısının bir karşılığını bulamadım. Çörek denebilir belki ama tam karşılığı olup olmadığına emin değilim. Bilen varsa ve bana bildirebilirse çok memnun olurum :)

Devamını oku»

Limonlu Kurabiye

Minik atıştırmalıklardan vazgeçemiyor musunuz benim gibi? O zaman ya kahve yanında ya da çay yanında yiyecek bir şeyler araştırmam bitmiyor. Bir arkadaşım okul bitirme projesi için fotoğraf çekimi yapacaktı. Benden bu kurabiyeleri istedi. Denedim, yaptım. Klasik Tereyağlı Krema’ ya limon tadı katıp süslemeyi de ihmal etmedik. :)

Devamını oku»

Biscotti

Okullar kapandı, trafik bir nebze olsun hafifledi; herkes kızgın kumlardan serin sulara koşma derdinde. Biz her şeye rağmen keyifle çalışmaya devam ediyoruz değil mi? :)

Üniversite bitirme tezi için hazırlanan bir yakınım ilginç bir o kadar yaratıcı bir projesi olduğundan bahsetti; sanal bir organik pastane kuracaktı. Kendi bölümü ile ilgili kısımlar hariç fotoğraflamak ve sunumunda görselliğin de ‘doyurucu’ olabilmesi için bir kaç çeşit hazırlamak istediğini söyledi. Ben de kolları sıvayıp konsepte uygun bu tarifi oradan buradan tarayıp, tabii ki neredeyse tamamını kendi bildiğime göre uygulayıp hazırladığım lezzetli atıştırmalığı sizlerle paylaşmak istedim. Karatay’cılar, Dukan’cılar duyurulur; malzemeler size bile uyum sağlıyor.

Devamını oku»