Ispanaklı ve Mantarlı Yufka Böreği

Anne evimde de, kendi evimde de kahvaltı için, akşamüstü atıştırmalığı ya da bazen sadece akşam yemeği için tembellik edip, hamur açmak yerine yufkadan börek yaparım. Fark ettim ki, etrafımda yoğun çalışan, yeni evlenmiş ya da yeni bebeği olmuş arkadaşlarım için bu tarifi vermeliyim. Bir gece önceden bile hazırlayıp buzdolabına koyarsanız, kısa bir sürede pişirip evde şölen havası estirebilirsiniz. :)

Devamını oku»

Karnıyarık

İlkbahar ve yaz geldiğinde çeşit çeşit taze sebzelerle anne evimin güzel yemeklerini yapmayı çok seviyorum. Ama tabii ki eski usüllere sadık kalamıyorum. Yaza girmeye hazırlandığımız şu günlerde etrafımdakilerin daha çok kilolardan, diyetlerden, Dukan’lardan ya da Karatay’lardan bahsetmeye başladığını duyuyorum. Herkes her yemeği yiyebilmeli diye düşündüğümden çok çok hafif bu tarifi sizinle paylaşmak istedim.

Devamını oku»