Çikolata ve Mascarpone Peynirli Fransız Tostu

 

Hatırlarsanız bir iki tarif önce hem tost, hem sandviçlerinizde kullanabileceğimiz bir ekmek tarifi vermiştim. Ekmeği verirken de bir söz vermiştim; unutmadım! :) Eli kulağında biz bebeğimizi beklerken, acele edip paylaşmak istedim; ne olur ne olmaz ama değil mi? Bir iki hafta daha devam edecek şekilde tariflerimi de sizin için hazırlıyorum. Ancak arada sanırım bir kaç hafta ara vermek durumunda kalacağım. Bir daha ki görüşmemize kadar e-postalarınıza geç cevap verirsem af ola! :)

Devamını oku»

Salçalı Kuru Bamya Çorbası

 

Bu sene havalar bahar tadında geçtiği için kafamdaki kışlık yemeklerin neredeyse hiç birini yapamadım. Ancak ha geldi ha gelecek derken, hem gerçek bahar kapıda hem de benim doğumum. :) Geciktirmeden arka arkaya durmadan yaptığım tariflerime bir de bunu eklemek istedim.

Kuru Bamya Çorbası tarifinin daha önce yoğurtlu versiyonunu sizlerle paylaşmıştım. Şimdi daha geleneksel olanı, salçalı ve nohutlusu sizlerle.. :)

Devamını oku»

Klasik Fransız Sandviç Ekmeği

Çocukluğumun kahvaltılarında yumurtalı ekmekler vardı; öyle nefis kokardı ki ev, aç uyanmış bir çocuk için hatırlanacak en güzel günler belki de. Halimden belli olmasa da o zamanda çaktırmadan yemeğe düşkünmüşüm belli ki. :)

‘French Toast’ ya da ‘Fransız tostu’ diye adlandırdıkları tarifte pek farklı değil. Bir kaç ek malzeme ile sabah sofralarını şenlendirmek mümkün. Ancak en büyük farkı sanırım ekmeği; eh ben de bu ekmeği yapmadan ve sizinle paylaşmadan duramazdım. Evet tahmin edeceğiniz gibi ‘Fransız Tostu’ tarifi de yakında sizlerle.. :)

Devamını oku»

Ispanaklı ve Mantarlı Yufka Böreği

Anne evimde de, kendi evimde de kahvaltı için, akşamüstü atıştırmalığı ya da bazen sadece akşam yemeği için tembellik edip, hamur açmak yerine yufkadan börek yaparım. Fark ettim ki, etrafımda yoğun çalışan, yeni evlenmiş ya da yeni bebeği olmuş arkadaşlarım için bu tarifi vermeliyim. Bir gece önceden bile hazırlayıp buzdolabına koyarsanız, kısa bir sürede pişirip evde şölen havası estirebilirsiniz. :)

Devamını oku»