Mor/Mürdüm Erikli Yoğun Kek

Marian Burros'un tarifinden uyarlanmıştır.

Yaz meyvelerinin çeşitliliği azalsa da bahara özgü, kısa süreli olanların tadını çıkarmakta fayda var. Ben hazır tatlıyken, yemelere doyamadığım eriğin bir de yoğun kekini yani ‘torte’ halini yapıp sizin içinde yazmak istedim. Az malzeme ile, çabucak rahatça yapabileceğiniz bir tarif bu; benim gibi soğumasını beklemeden tüketmek isteyeceğinizi biliyorum :)

Devamını oku»

Pırasa ve Kereviz Saplı Sebze Çorbası

Havalar bir ısınıp, bir soğurken; eczanelerin camlarında ‘Grip Aşısı Gelmiştir’ ibareleri ile birlikte anlıyoruz ki hastalıklar zamanı geldi geliyor.. Herkesin evinden uzak olsun ancak korunmayı da bilmeli. Neredeyse doğal vitamin deposu gören sebzelerle dolu, dolaşan ve doğal üretim tavuğun suyuna mis gibi bir sofra zamanı. :)

Hem de içiniz rahatça çocuklarınıza, miniklerinize yedirebilirsiniz. İsterseniz püre yapıp bebeklerinize bile yedirebilirsiniz –bu durumda tek ek tavsiyem içine tuz koymayın!-.

Devamını oku»

Tarçınlı ve Üzümlü Ekmek

 Baharla birlikte geleneksel ev yapımı ekmek çalışmaları son hız devam ediyor :) Bu sefer size biraz Ay çöreğini biraz Paskalya çöreğini hatırlatan nefis bir tarif bu.. Artık büyük marketlerde çeşit çeşit unlar bulmam mümkün; canınıza hangisini isterse onunla yapabilirsiniz. Ben biraz daha sağlıklı olsun diye çok amaçlı buğday ununu tercih ettim; gerisi size kalmış.. :)

Devamını oku»

Pırasalı ve Elmalı Tavuk Turtası

Son bahar resmen geldiğine göre, evde tatlı ya da tuzlu pay ve turta yapma zamanıdır benim için. Havanın getirdiği film/kahve keyfinden önce bir tabak dolusu turta yemeye bayılıyorum. Eh bu zevkime sizi de dahil etmesem olmazdı! :)

Devamını oku»